レモンとオレンジの種を取って果汁を絞ります。

皮を小さく刻み、冷凍庫で２時間以上凍らせます。

レモンの皮220g、オレンジの皮100gにグラニュー糖300g入れました。

果汁も合わせて弱火でとろみが付くまで煮込めば出来上がりです。