鳥ももを1口大に切って、塩胡椒を振る。☆を混ぜ合わせておく。

野菜など使う食材を1口大に切る。＊里芋、人参など火が通りにくいものはレンジで加熱しておくと時短になります。

フライパンを温めて、油を引かず皮目からフライパンに乗せていく。両面焼き色をつけたら、火が通る手前まで炒める。

他の具材を投入焼き色をつけつつ炒める。火が通ったら☆を投入し、炒める。