作り方
- 1
キャベツは角切り、ニラは4センチ程度に切り、豚バラは塩胡椒の後片栗粉をまぶしておきます。①調味料も合わせておきます
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- 2
鍋にごま油をひき、ニンニクチューブ、生姜チューブ、鷹の爪、好みで豆板醤を入れ中火で炒めます
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- 3
豚肉を炒め、色が変わったらキャベツを入れ炒めます
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- 4
キャベツに火が通ったらニラを入れ、1分炒めたら合わせ食べて調味料を入れ、混ぜ合わせさらに1分炒めたら完成です
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コツ・ポイント
ニラの根本は火が通りにくいので縦にも切ってあげると火が通りやすくなります
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