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鯖のみりん干し
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鯖のみりん干し-レシピのメイン写真

鯖のみりん干し

おなかすいたわぁ〜〜
おなかすいたわぁ〜〜 @cook_40190689

焦げるな！！！！！！！！！！！！！ふっくらであれ
このレシピの生い立ち
いつも焦げるので焼き方をググり自分なりにちょっとアレンジして覚え書きです。焼けてるかどうか自分で判断して焼き時間調整してね。それにしても鯖のみりん干しって焼けてるかどうかわかんなくて不安になりませんか？私だけ？

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鯖のみりん干し

おなかすいたわぁ〜〜
おなかすいたわぁ〜〜 @cook_40190689

焦げるな！！！！！！！！！！！！！ふっくらであれ
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いつも焦げるので焼き方をググり自分なりにちょっとアレンジして覚え書きです。焼けてるかどうか自分で判断して焼き時間調整してね。それにしても鯖のみりん干しって焼けてるかどうかわかんなくて不安になりませんか？私だけ？

焦げるな！！！！！！！！！！！！！ふっくらであれ
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材料

2〜3人分
  • 鯖のみりん干し 2尾
  • 油 小1
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作り方

  1. 1

    鯖のみりん干しをスーパーで買う。3尾入りだと思ったら2尾だったので今晩は1/2尾…

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火くらいであたためる。うちにはオリーブオイルしかない。サラダ油の方がいいんだろうけど気にしない。

  3. 3

    弱火にする！！！！身を下にして鯖のみりん干しをフライパンに入れる。蓋をして7分。

  4. 4

    ひっくり返して蓋をする。3分焼く。

  5. 5

    完成！！！！(焼けてるか不安になったので身を下にして蓋して2分くらい追加で蒸し焼きにした)

コツ・ポイント

最初は身を下にする！！！！そして弱火！！！！鮭とか大体皮目から焼くので間違えやすいので気をつけよう(自分への戒め)

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おなかすいたわぁ〜〜
おなかすいたわぁ〜〜 @cook_40190689
2021/11/30 08:36に公開
基本母のレシピの備忘録ですキッチン名全然通らなくてヤケクソでつけたら変え方分からなくて草ステルスに分量変えたりしてることがありますので悪しからず
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サバ

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