柏餅をモチーフにしたマカロンです。柏の葉と白味噌の塩味、マカロンと白あんの甘味の相乗効果でとても美味しい和マカロンです。

このレシピの生い立ち
こどもの日といえば柏餅！ということで柏餅をモチーフにしたマカロンを作りました。柏の葉の香りが広がり、大人も子ども楽しめるマカロンになっています。