スンドゥブスープ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

鍋じゃなくてお手軽にスープ仕立てにしても♬
このレシピの生い立ち
本場のスンドゥブチゲをスープ仕立てに。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆富 75g
  2. キムチ ひとつかみ
  3. 椎茸 1/2枚
  4. 300ml
  5. 牛肉ダシダ(韓国調味料) 小さじ1
  6. ★料理酒 小さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. ★韓国粉唐辛子 小さじ1
  9. ★醤油 小さじ1/2
  10. ★ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  11. コチュジャン 小さじ1
  12. 味噌 小さじ1
  13. 1個
  14. 豆富 75g
  15. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    絹ごし豆富を1cm角の賽の目にカットする。
    キムチ・椎茸は細かく刻む。

  2. 2

    鍋に水・★・キムチ・椎茸を入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら弱火にしてコチュジャン・味噌を溶き入れる。

  4. 4

    溶き卵を流し入れる。

  5. 5

    豆富を入れてひと煮立ちさせる。

  6. 6

    器に盛り付けて青ネギを散らす。

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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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