作り方
- 1
豚肉は３cmの長さに切る。
- 2
にんじんは皮をむき、短冊切りにする。たけのこは薄切りにする。
- 3
白菜は２cm幅に切る。ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 4
Ａの調味料を混ぜ合わせておく。
- 5
中華鍋に半量のごま油を熱し、豚肉を炒め、②を加えて、残りの全ての具と④を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 6
⑤に水溶き片栗粉を入れ、全体を混ぜながらとろみをつける。
- 7
最後に残りのごま油をまわし入れて香りをつけ、ご飯にかける。
コツ・ポイント
・シャキシャキとした歯ごたえが残るよう、野菜は手早く炒めます。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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