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とうもろこしと小エビのかき揚げ
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とうもろこしと小エビのかき揚げ-レシピのメイン写真

とうもろこしと小エビのかき揚げ

レイズキッチン
レイズキッチン @cook_40096497

とうもろこしと小エビの相性バッチリなかき揚げ
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材料

2人分
  • とうもろこし 1/4本
  • 小エビ 50g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    とうもろこしの実を削ぎ落とす

  2. 2

    小エビをサッと水洗いし、お酒につけておく

  3. 3

    片栗粉、小麦粉、塩に水を加えて、天ぷら液を作る

  4. 4

    天ぷら液にとうもろこしと小エビを入れ、軽く混ぜる

  5. 5

    5cm角にカットしたキッチンシートに具材をのせ、180℃に温めた油にシートごと入れる

  6. 6

    焼き色がついたきたらひっくり返し、シートをそっと剥がし、狐色になったら油からあげる

コツ・ポイント

油に入れる時にシートの左右をギュッと軽く固める感じで入れると型崩れしにくいです。

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レイズキッチン
レイズキッチン @cook_40096497
2021/12/07 04:42に公開
「時短、簡単、でも、美味しい」をモットーに、家族の「うまっ!」が聞きたくて、毎日せっせと作っています。
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 とうもろこし 小エビ 酒 小麦粉

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