小松菜の納豆和え
砺波市 @tonavege
総合カレッジSEOの瀬尾先生に教えていただきました。高齢者でも食べやすく、簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
咀嚼能力や嚥下機能が低下した高齢者でも、家族といっしょに食事を楽しむことのできるレシピを教えていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
納豆とたれ・辛子をよく混ぜる。
- 2
小松菜はたっぷりの湯に塩（分量外）を加えてやわらかめにゆで、冷水にとって絞り、細かく刻む。
- 3
①に小松菜を入れて和える。しょうゆで味を調整する。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】５０ｇ
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