ルッコラと野菜は洗って水けを切り、食べやすい大きさに切る。生ハムは一口大に切る。ボウルに入れて軽く混ぜ合わせ、皿に盛る。

別のボウルに≪ドレッシング≫の材料を入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

食べる直前にカマンベールチーズを一口大に切って2.に盛り付け、はちみつをチーズの上にたらす。

≪ドレッシング≫を全体にかければできあがり。

お好みで、粗みじん切りにしたドライフルーツのいちごを振りかけるとお洒落に仕上がります。