じゃがいもの皮を剥いて一口大の大きさに切り、耐熱容器に入れたら600wで3分チン。

フライパンに荒くみじん切りにしたニンニク、バター、オリーブオイルを入れ強めの中火にかける。

それから酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きに。このくらいのタイミングで鍋に沸かしておいたお湯でパスタを茹で始める。

フライパンの中の様子を見て、ジャガイモはたまに向きを変える。

鶏もも肉も皮に焼き目が付いたら、火力を落として返してあげる。

パスタが茹で上がったら鶏もも肉をフライパンから出して、そこにパスタを入れて混ぜ炒める。そこへ醤油を垂らして更に火を通す。