キャベツ1/8を適当に切る。
油揚げも適当に切る。
鍋に600mlの水を入れて温める。
顆粒出汁を入れる。

鍋にキャベツ、油揚げ、しめじ、肉団子を入れて蓋をしてし弱火で20分位煮込む。時々かき混ぜると良い。

鍋に冷凍うどんを入れてほぐす。
味噌を大きいスプーンで大盛り2杯分位入れて溶かす。

汁はうどんを入れた時に冷めるが、味噌を入れた後は沸騰しない様に気をつけながら温める。