材料を用意する。米・もち米は、といで、ザルにあげておく。

ごぼうはささがきにして、水に放し、アクぬきしてから水気を切ります

里芋は1/6、人参は5cmの短冊切り、じめじは小房に分ける

米・もち米に酒・みりん・しょうゆを入れる

3合の目盛りのやや少なめまで、だし汁を入れて、よく混ぜる

人参、里芋、ごぼう、しめじの順番に入れて

ちりめんじゃこを入れて

普通炊き１回する

炊き上がったら、全体にさっくりと混ぜる。

出来上がり！