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中華丼

hori39
hori39 @cook_40296544

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材料

2人分
  • 豚こま肉 1パック
  • 白菜 1/4個
  • 人参 1/2本
  • えのき 1袋
  • うずらの卵 1パック
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 生姜チューブ 7〜8cm
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    冷凍肉を解凍して、野菜たちを切る

  2. 2

    野菜をチンする

  3. 3

    ごま油をフライパンにしいて肉から焼く

  4. 4

    ある程度火が通ったら野菜を入れる

  5. 5

    野菜に火を通したら水と調味料を入れていく

  6. 6

    全体がぐつぐつしたらうずらの卵を入れる

  7. 7

    火を止めて水溶き片栗粉を入れてまぜまぜ

  8. 8

    混ざったら火をつけてぐつぐつしてごま油をまわしかける

  9. 9

    水分が飛んで良い感じになったら完成

コツ・ポイント

野菜もりもりが吉!
余った野菜なんでも入れます

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hori39
hori39 @cook_40296544
2021/12/02 15:42に公開
自分のメモ用で使っています。使い方がよくわかりません。つくれぽ嬉しいです。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

丼 白菜 えのき にんじん うずらの卵 酒 豚こま

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