ホットプレート160-180℃でオリーブ油、玉ねぎニンニクを炒める

米を炒める。白から薄透明になる程度。

ホットプレートの温度を160℃にして、水、トマトピューレ、コンソメを入れて混ぜる。

平らにしてアサリ、海老を並べて、酒をまぶして、ローレル、ハーブソルト、ナツメグして蓋をする。10分くらい。

海老に火が通ってる、アサリが開いてるのを確認。米に焦げがあれば全体をちょっと混ぜる。

パプリカ、蒸ホタテを入れて、ブラックペッパーしてまた蓋をして10分くらい。水が足りないならちょっと足す。

完成