ホケミ★焼き芋モンブラン

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ホットケーキミックスを使った簡単マフィンに、焼き芋のクリームを乗せたモンブランです。おやつやパーティにぴったり♪
このレシピの生い立ち
大好きな焼き芋でスイーツを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12713218901.html

ホケミ★焼き芋モンブラン

ホットケーキミックスを使った簡単マフィンに、焼き芋のクリームを乗せたモンブランです。おやつやパーティにぴったり♪
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大好きな焼き芋でスイーツを作りました。
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材料

小カップ6個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 1個
  3. バター 30g
  4. 砂糖 30g
  5. 牛乳 30cc
  6. 紫芋パウダー(あれば 大さじ1
  7. 焼き芋クリーム
  8. 生クリーム 100cc
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. 焼き芋 120g

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターに砂糖を混ぜ合わせます。

  2. 2

    溶いた卵と牛乳をよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと紫芋パウダーを混ぜます。

  3. 3

    マフィンカップに生地を流し入れ、オーブン170℃で18~20分焼きます。

  4. 4

    焼き芋は飾り用(20gくらい)を取り分け、残りをつぶしてなめらかにします。

  5. 5

    ★印の材料を容器に入れ、8分立てにします。

  6. 6

    焼き芋と生クリームをしっかり角が立つまで混ぜ合わせます。

  7. 7

    冷ましたマフィンにクリームをしぼり、焼き芋を乗せて飾ったら完成♪

コツ・ポイント

小さめのカップで作ると可愛いです。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい。
ねっとり系の焼き芋を使いました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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