調味料☆を加えて漬けタレを作る。

ぶりにタレを十分に絡ませ冷蔵庫でラップして1晩寝かせる。

冷蔵庫から取り出したら、汁気を取り軽く小麦粉をまぶす。

クッキンシートにサラダ油を敷いてぶりを焼く。
両面焼き目がついたら引き上げる。

オーブントースタートレーにホイルを敷き、ぶりを並べて180度5分焼く。焼き上がりがこんな感じになる。

ぶりに漬けていた汁を水で伸ばし（調味料☆を使う）あんを作る。その際味が薄く感じたらめんつゆ、醤油、砂糖で調整する。

煮詰めたタレに作り方６のぶりを最後に絡めて仕上げる。
（心臓疾患持ちはここで煮詰めない）

別のフライパンで、冷凍食品和風ミックスを使用し軽くサラダ油で炒める。

★を水で薄めて水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

ぶりの上には白髪ねぎを適量盛り付ける。