ほうれん草は茹でて、ミキサーにかける。

豚肉と黒きくらげは一口大に、ねぎは小口切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と黒きくらげ、メンマ、ホールコーン、もやし、を炒め、火が通ったら、塩、こしょう味をつける

お湯を沸かして豚骨スープを溶かし、しょうゆと白みそで味を調えて①を入れる。

中華麺を茹でる。

スープ、中華麺、③のトッピング、うずら卵(水煮)、ねぎの順に盛り付ける。