作り方
- 1
ソコクロダラを用意します
-
- 2
鱗、エラワタ取って水気を切って3枚におろします
-
- 3
塩を適当に振ってキッチンペーパーに包んで一晩置きます。めっちゃ水が出ます
- 4
適当に切ってマダラと同じように昆布出汁で鍋にします
-
- 5
頭の塩焼きも美味いです
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コツ・ポイント
マダラと同じ料理方でOK
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ソコクロダラを用意します
鱗、エラワタ取って水気を切って3枚におろします
塩を適当に振ってキッチンペーパーに包んで一晩置きます。めっちゃ水が出ます
適当に切ってマダラと同じように昆布出汁で鍋にします
頭の塩焼きも美味いです
マダラと同じ料理方でOK
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