ブリと柚子大根　白鉄火巻き！

うおいち
うおいち @uoichi

白鉄火は長崎県の郷土料理！
大阪中央市場でアレンジしてみました(^^)/
さっぱり食べやすい◎

ブリと柚子大根　白鉄火巻き！

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白鉄火は長崎県の郷土料理！
大阪中央市場でアレンジしてみました(^^)/
さっぱり食べやすい◎
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材料

2人
  1. ブリ刺身 8切れ
  2. 柚子大根の漬け物 適量
  3. ご飯 茶碗2
  4. 海苔（手巻き用） 2枚

作り方

  1. 1

    ブリの刺身を購入してきます。ヒラマサやハマチもOK！

  2. 2

    柚子大根の漬け物を汁と漬け物に分け、汁をご飯に混ぜる。

  3. 3

    海苔のザラザラの方を上にして水を手でぱっぱと付けるのがポイント！

  4. 4

    ご飯を手前1センチ空けて拡げ、柚子大根と刺身を海苔の手前から1/3のところにのせる。

  5. 5

    しっかり巻いたら巻き終わりをしたにして切りましょう

コツ・ポイント

具をのせるときは棒状に積み上げると綺麗に巻けます！
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日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/
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