厚揚げを一口大に切り、しゃぶしゃぶ用の薄切り牛肉でキツめに巻いていく。

巻き目を下にしてフライパンに並べる。サラダ油をかけて、中火で焼いていく。片面焼けたら、ひっくり返して反対側を焼く。

焼いてる間に、醬油酒みりんオイスターソースケチャップ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆豉醬、砂糖でタレを作る。