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厚揚げの牛肉巻き
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厚揚げの牛肉巻き-レシピのメイン写真

厚揚げの牛肉巻き

Q’s
Q’s @cook_40296603

本格的な味付けで、子供もパクパク食べてくれるヘルシーメニュー。
このレシピの生い立ち
肉が安く売ってたので。

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厚揚げの牛肉巻き

Q’s
Q’s @cook_40296603

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材料

  • 薄切り牛肉 10枚
  • 厚揚げ 1/2丁
  • サラダ油 大さじ1
  • 醬油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 大さじ1
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • 豆豉醬 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 刻みネギ 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切り、しゃぶしゃぶ用の薄切り牛肉でキツめに巻いていく。

    • 厚揚げの牛肉巻き作り方1写真
  2. 2

    巻き目を下にしてフライパンに並べる。サラダ油をかけて、中火で焼いていく。片面焼けたら、ひっくり返して反対側を焼く。

    • 厚揚げの牛肉巻き作り方2写真
  3. 3

    焼いてる間に、醬油酒みりんオイスターソースケチャップ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆豉醬、砂糖でタレを作る。

    • 厚揚げの牛肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら、タレをフライパンに入れ、肉巻きに絡ませたら、できあがり。
    仕上げに刻みネギやごまをまぶす。

コツ・ポイント

少しきつめに巻いたほう綺麗にできる。

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Q’s
Q’s @cook_40296603
2021/12/02 03:54に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛スライス 厚揚げ 酒 ゴマ 豆鼓 ケチャップ

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