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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

夏野菜とひき肉で作る手作りキーマカレー♪
このレシピの生い立ち
地場産食材を使用した学校給食の人気レシピです。子どもから大人まで、おいしく食べられます。

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材料

４人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 牛ひき肉 80g
  • サラダ油 小さじ１
  • 玉ねぎ 大１個
  • 人参 小1/2本
  • なす ２個
  • ピーマン 1/2個
  • カレールー 30g
  • (Ａ)トマトケチャップ 大さじ１
  • (Ａ)ソース 小さじ２
  • (Ａ)カレー粉 小さじ1/2
  • (Ａ)塩、こしょう 少々
  • 水 ２カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は小さめのいちょう切り、なすは厚さ1cmのいちょう切りにする。

  2. 2

    ピーマンはせん切りにし、ゆでておく。

  3. 3

    ひき肉をサラダ油でよく炒める。

  4. 4

    玉ねぎと人参、なすを加えて炒め、水を入れて煮る。

  5. 5

    野菜がやわらかくなったら、Ａの調味料を入れ、カレールーを入れて味を整える。(ごはんにかけて食べる)

コツ・ポイント

白ご飯や麦ご飯にかけてもおいしく食べられます。

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
2022/07/13 02:07に公開
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす にんじん ピーマン 豚ひき肉 カレー粉 牛ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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