キクイモチップス

Name: キクイモチップス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キクイモ(皮付き・スライス) 200g; ☆米粉(上新粉) 大さじ１; ☆小麦粉 大さじ１; ☆水 200ml(お好み); 油 適量; ごま油 適量

健康食品として注目の「キクイモ」を使ったチップスです。パリッと噛みごたえのあるチップスです。
このレシピの生い立ち
法華寺のスタッフで知恵を出し合ってつくったレシピです。キクイモを食べて、みんなで健康になりたいと思っています。

材料

２人分

法華寺 @cook_40303861

2021/12/07 15:03に公開

苫小牧の日蓮宗のお寺です。住職が糖尿病になったことをきかっけとして、地域の皆さんが健康で生活できるように、2016年より農家さんと協力してキクイモの栽培と普及に取り組んでいます。法華寺に関わるみなさんが考えたキクイモレシピを紹介しています。https://hokkeji.org

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