シンプルウマい！じゃこのニンジンしりしり
だんだんともこ @cook_40129461
ニンジンの千切りが大変だけど、そこさえ乗り越えれば、シンプルでおいしいごはんのお供に♪
お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったニンジンあえを炒めてみました！
炒めると、それぞれの甘さが引き立ち、おいしいレシピになりました♪
シンプルウマい！じゃこのニンジンしりしり
ニンジンの千切りが大変だけど、そこさえ乗り越えれば、シンプルでおいしいごはんのお供に♪
お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったニンジンあえを炒めてみました！
炒めると、それぞれの甘さが引き立ち、おいしいレシピになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを千切りにします。
私は包丁切りですが、スライサーだとカンタンです。
もうこれで、半分以上おわり！ -
- 2
ちりめんじゃこを、ごま油で2〜3分炒めます。
少し色が変わるくらいで、コゲつかないよう。 -
- 3
私は中火〜強火くらいで作ります。
けっこう強め？ -
- 4
ニンジンを入れ、軽く炒めたら塩こうじを入れます。
後から味の調整はできるので、少なめから様子を見て。 -
- 5
タッパーに入れて、数日保ちますが、おいしいのですぐに食べきってしまいます♪
-
コツ・ポイント
ちりめんじゃこは、少し色が変わると、香ばしさが出てよりおいしくなります♪
塩こうじは少なめでも、ニンジンやじゃこの甘さが出て、シンプルウマいです！
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