ミートボールトマトソース☆定番ごはん
suzumi☆ @cook_40296437
野菜たっぷり入ったミートボールです(*^^*)パスタやごはんを添えてワンプレートでどうぞ。クリスマスにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
庭のパセリを大量消費したくて、他の野菜と一緒にたくさん入れたミートボールを作ってみました( ´∀`)
ミートボールトマトソース☆定番ごはん
野菜たっぷり入ったミートボールです(*^^*)パスタやごはんを添えてワンプレートでどうぞ。クリスマスにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
庭のパセリを大量消費したくて、他の野菜と一緒にたくさん入れたミートボールを作ってみました( ´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
❮トマトソースを作る❯
たまねぎ、にんじん、にんにくをすべてみじん切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルを引き、①をよく炒める。
- 3
たまねぎが茶色っぽくなってきたら、トマト缶と○を入れて、味が馴染むまで煮込む。
- 4
❮ミートボールを作る❯
たまねぎ、にんじん、パセリはすべてみじん切りにする。 - 5
挽肉に●を加えてよく捏ねる。
-
- 6
①の野菜類を入れ混ぜる。
-
- 7
出来たタネを一口大に丸めて、サラダ油をひいたフライパンで焼く。中火で回りを固めてから蓋をして蒸し焼きにする。
- 8
❮ソースと合わせる❯
ミートボールが焼けたら肉汁ごとトマトソースの鍋に入れ、馴染ませる程度に軽く煮込む。 - 9
❮仕上げ❯
皿にミートボール、茹でたマカロニ、茹でたブロッコリーを盛り付ける。
コツ・ポイント
野菜を細かく刻んでたくさん入れることで、野菜嫌いな子にも喜んで食べてもらえます♪
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