レンジで簡単に【りんごジャム】
mieuxkanon @mieuxkanon
少ない量で手軽に作れて、レンジで簡単！な、我が家の定番『りんごジャム』です。
このレシピの生い立ち
息子達が子供の頃から手作りのジャムを喜んだので。
皆の希望で甘さ控えめのレシピになっています。好みで砂糖の量を増やして下さい。
レンジで簡単に【りんごジャム】
少ない量で手軽に作れて、レンジで簡単！な、我が家の定番『りんごジャム』です。
このレシピの生い立ち
息子達が子供の頃から手作りのジャムを喜んだので。
皆の希望で甘さ控えめのレシピになっています。好みで砂糖の量を増やして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは綺麗に水洗いして8等分に切り、芯を切り取って皮を剥く。3㎜程の薄切りにする。
- 2
大きめな耐熱ボウルに1・きび糖・レモン汁を加え、ヘラで混ぜ合わせる。たまに混ぜ合わせながら15分置く。
-
- 3
皮を加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてレンジ（600w）で5分加熱→混ぜ合わせてラップをして3分加熱。
-
- 4
ラップを外して更に6分加熱する。
- 5
混ぜ合わせてそのまま粗熱を取る。
-
- 6
皮を取り出して保存容器に移し、冷蔵庫で1日〜置く。
-
コツ・ポイント
2.では、2〜3分に一度混ぜ合わせて水分を出します。
今回少し色を付ける為に皮を1/2個分加えています。が、加えなくても大丈夫です。
粗熱が取れるまで放置し、その後冷蔵庫で置くことでしっかりと染みたジャムになります。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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