豚こま肉は食べやすい大きさに、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。

フライパンにサラダ油を敷き、豚こま肉、キャベツ、玉ねぎを炒め、塩胡椒をして麺を投入、よく炒めソースを掛け皿にあけておく。

フライパンを洗って、サラダ油を敷き、卵を流し込み、両面焼いていく。

皿に焼きそばを乗せて、卵焼きを包むようにのせて、ケチャップをかけて完成。