さつまいもの皮をむいて、輪切りにする。大きい場合は、その1/4にする。

耐熱容器に入れ、500wで6分加熱。かたいようなら、時間を追加する。

フォークでつぶす。

レーズンバター、砂糖を入れて混ぜる。

好きな形に整え、卵黄を塗る。

オーブンまたはオーブントースターまたはグリルで焼く。（今回はグリルの中火で4〜5分）