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甘酒と塩麹できゅうりのからし漬け
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甘酒と塩麹できゅうりのからし漬け-レシピのメイン写真

甘酒と塩麹できゅうりのからし漬け

hunny@chibi
hunny@chibi @cook_40020077

https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08503.html
このレシピの生い立ち
S&Bさんのサイトを参考に自作の発酵調味料を使って作ってみました。

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材料

  • キュウリ 2本
  • 塩麹 小1
  • 甘酒 大1.5
  • からし粉 小2.5
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作り方

  1. 1

    水気をふいて切ったきゅうりを材料を入れた袋に入れ、空気抜いて放置。

  2. 2

    8時間くらいでも充分でした。

コツ・ポイント

辛さは調節してください。粉だと調整しやすいです!

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hunny@chibi
hunny@chibi @cook_40020077
2021/12/07 23:34に公開
めったに更新しませんが、ボチボチ載せます。
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このレシピのキーワード

キュウリ こうじ 甘酒

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