さつまいもはさいの目切りにし、レンチン。やわらかくなるまで５分～６分。

きゅうりは薄くスライスし、塩もみしたら水で洗い、水分をしっかり切っておく。

１に２、食べやすく切ったハムを加え、塩コショウ、マヨネーズで和えたら出来上がり。