むかご入り・具多めのもち麦炊き込みご飯♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
秋といえばむかごご飯ですね．今回はむかごの風味が弱くならないように具材を合わせて炊き込みご飯にしてみました．
このレシピの生い立ち
久しぶりの休日，道の駅でむかごを見つけたので買ってきて炊き込みご飯にしてみました．むかごだけを使って塩や白だしで味付けしたむかごご飯も好きですが，今回は具材を合わせて炊き上げてみました．
むかご入り・具多めのもち麦炊き込みご飯♬
秋といえばむかごご飯ですね．今回はむかごの風味が弱くならないように具材を合わせて炊き込みご飯にしてみました．
このレシピの生い立ち
久しぶりの休日，道の駅でむかごを見つけたので買ってきて炊き込みご飯にしてみました．むかごだけを使って塩や白だしで味付けしたむかごご飯も好きですが，今回は具材を合わせて炊き上げてみました．
アプリでひらく作り方
- 1
もち麦ご飯は普通に炊き上げるように用意します（レシピID : 22102931）．
-
- 2
むかごは軽く洗っておきます．
-
- 3
人参（千切り），ちくわ（5㎜程度），寿司あげ（3㎜幅）を切っておきます．
-
- 4
１に☆の調味料を合わせて，むかごと３の具材を全部入れて軽く混ぜ合わせて，通常通りに炊き上げます．
-
- 5
炊き上がれば軽く混ぜ合わせて完成です．
-
コツ・ポイント
具材はあるもので大丈夫ですが，味が出る食材（お肉類やきのこ）はむかごの風味を弱めてしまうので加減しましょう．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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