甘酒でつくる筑前煮

Name: 甘酒でつくる筑前煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 4個; にんじん 1本; れんこん 1個; 椎茸 6枚; こんにゃく 1枚; ごぼう 1本; 鶏肉 1枚; 甘酒 1カップ; 醤油 大さじ2～３; 酒 大さじ２

ますやみそ公式 @cook_40256489

ほぼ甘酒で煮る、やさしい味わいの筑前煮です。作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
今回使用した、ますやの甘酒の詳細はこちら↓
https://masuyamiso.net/masuya/7.1/MAZ_PET/

甘酒でつくる筑前煮

ますやみそ公式 @cook_40256489

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

里芋 4個
にんじん 1本
れんこん 1個
椎茸 6枚
こんにゃく 1枚
ごぼう 1本
鶏肉 1枚
甘酒 1カップ
醤油大さじ2～３
酒大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

芋は皮をむいて一口大に切ります。人参、ごぼうは乱切りにします。
2

鶏肉、椎茸を一口大に切ります。こんにゃくはひと口程度にちぎっておきます。
3

お鍋に油(分量外)をひき、鶏肉、人参、ごぼう、蓮根、里芋こんにゃくの順に炒めます。
4

酒、醤油、甘酒を入れて、蓋をして20分ほど煮る。途中何度かゆっくりと混ぜます。
5

更に15分煮て、一度冷まして味をしみこませたら完成です！

コツ・ポイント

※無水調理ができるお鍋の場合はレシピ通りに、その他のお鍋の場合はだし汁1/2カップを、④で加えてください。
※一度冷ますことで、味をしっかりなじませましょう！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ますやみそ公式 @cook_40256489

2021/12/03 04:34に公開

【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた食生活を世界中の人々に届けたい。そんな思いが商品のひとつひとつに込められています。広島県呉市に本社を置く、味噌、甘酒、麹を中心とした調味料メーカーです。レシピ内で使用した商品はコチラからお買い求めいただけます。 https://masuyamiso.net/

このレシピのキーワード

煮物里芋鶏肉ごぼうしいたけにんじんれんこんこんにゃく酒甘酒

似たレシピ

その他のレシピ