レンコンは、皮を剥いて5ミリの半月切りにし、水にさっとさらす

ビニール袋にかっぱえびせんを入れて粉々にし、塩コショーを混ぜておく（味見して好みの塩加減にしてね）

②にレンコンを入れて絡める

フライパンに多めのサラダ油を入れて温まったら、レンコンをいれ片面が焼けたら裏返す。

裏返したら、袋にかっぱえびせんが残っていたら上から振り入れて焼いてください。