材料です。
今回は、肉類は使ってません。
※砂糖も使ってません。

粉末ダシの素でダシを取ります。

大根1/3本を厚めの半月切りにします。

人参を乱切りします。

かぼちゃ1/4個を乱切りにします。

れんこん水煮を乱切りします。

厚揚げ3個を6等分に切ります。

ダシ汁に、大根、人参、れんこん、厚揚げを入れて煮込みます。

かぼちゃ、里芋水煮を入れたら、みりん大3、醤油大3を入れて煮込みます。

日本酒大2を入れます。

根野菜類に火が通ったら完成です♪