豆腐は1.5cm角に切る。
(少し崩れても大丈夫ですよ！味は変わりません！)

ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにする。

豚ひき肉にはお塩を振っておく。

フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて熱する。
油の跳ねによく気をつけてくださいね！
(火加減は中火ぐらい)

香りが立ってきたら、豚ひき肉を加えて焼き目がつくまで炒める。

無調整豆乳、味噌、創味シャンタン、砂糖、豆腐を加える。
(味噌はよく溶かしてくださいね)

とろみがつくまで煮込んだら、長ネギを入れてさっと混ぜます。

器に盛って、ラー油をかけたら完成です！！！