小松菜は茹でて、3cmの長さに切る。

玉ねぎは薄切りに、赤ピーマンは、せん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。

玉ねぎと赤ピーマンを入れ、火が通ったら、オイスターソース、塩、しょうゆで味をつける。

片栗粉を同量の水で溶き、④に入れる。

最後に小松菜を加える。