メキシコ庶民料理のFAJITAS（ファヒタス）を和風味付けにして見ました。少量の牛肉で美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
マーケットでファヒタス用の牛肉を見つけ作りましたがトルティアがなかったのでパンに挟んで
みたらとても美味しくて病みつきてになりました。バターととても良く合います。これ一つで栄養満点、腹持ちも良くお昼に最適です。