作り方
- 1
大根、玉ねぎ、えのきは余ってたから入れたので無くてもいいです！好きな野菜をどうぞ
- 2
大根、豚肉を一口大に玉ねぎは細切り、えのきは半分、水切りした豆腐を1cm角に切る。
- 3
油をひき、豆腐を色がつくまで炒める。
-
- 4
豆腐を取り出し、肉を炒め色が変わったら野菜類を投入し、炒まったら豆腐を戻す。塩胡椒をふる。
-
- 5
調味料を混ぜ合わせ、フライパンの真ん中をあけて入れる。
- 6
中〜強火でガーッと炒めて完成！色合い悪いのでブロッコリーとか小ねぎがあるといいと思います！
コツ・ポイント
豆腐は水切りした方が汁っぽくなりません。調味料は合わせておいて数秒熱してから炒め合わせると香りが良くなります。
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