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バスク風チーズケーキ 米粉使用バスチー
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バスク風チーズケーキ 米粉使用バスチー-レシピのメイン写真

バスク風チーズケーキ 米粉使用バスチー

keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680

一日置いたらキメが細かくなって美味しくなります。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、タンパク質もしっかりとれるおやつ☆

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バスク風チーズケーキ 米粉使用バスチー

keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680

一日置いたらキメが細かくなって美味しくなります。
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材料

21cm型 1ホール
  • クリームチーズ 400g(600)
  • 生クリーム 140g(200)
  • 砂糖 70g(ジャム80.砂糖50)
  • たまご 1個(2)
  • 米粉 10g(コーンスターチ15)
  • レモン汁 大さじ2(大さじ2)
  • 塩 2つまみ(3つまみ)
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作り方

  1. 1

    クリチはレンジで温め柔らかく、生クリームも暖かくしてミキサー入れ、卵も入れて混ぜる。
    その後オーブン220度予熱開始

  2. 2

    砂糖、レモン汁、塩、米粉を入れてミキサーで混ぜる。 裏ごししてクッキングシートを敷いた型に流し入れ焼く。

  3. 3

    220度で15分 170度で20分

コツ・ポイント

裏ごしすること。1日冷蔵庫で寝かせると、さらに美味しい。

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keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680
2020/02/22 06:34に公開
おいしくて、体に良いもの、発酵食品大好き♪小麦粉は使わず、米粉やお豆腐、砂糖の代わりに甘酒など、自然の食材で、子供も安心して食べれる料理やお菓子作りを工夫してます♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 生クリーム クリームチーズ 卵

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