意外と簡単！ラムレーズントリュフ
ラムレーズンで大人の味わいに！
このレシピの生い立ち
一からラムレーズンのチョコを作りたかったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラムレーズンを作ります
参照:レシピID：19883294 -
- 2
生クリームにチョコを混ぜこんだ後、ラムレーズンの漬け汁を大さじ2杯加えます。
- 3
お好みで細かく切ったラムレーズンを加えます。後で真ん中に加えるので無しでも大丈夫です。
参照: レシピID：17467155 - 4
容器にラップを敷き、2時間程固めます。取り出して12当分に切り分けます。
- 5
一度真ん中にくぼみを作り、刻んだラムレーズンを入れ、丸めます。
ココアパウダーをかけて、さらに冷やして完成です。
コツ・ポイント
クーベルチュールを使うことでクオリティが確証されます。
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