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離乳食スタートから 基本の野菜だし
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離乳食スタートから 基本の野菜だし-レシピのメイン写真

離乳食スタートから 基本の野菜だし

北上市
北上市 @cook_40256139

野菜だしの作り方です。食材をだしでのばすとうまみが詰まった離乳食になります。
このレシピの生い立ち
離乳食の基本、野菜だしの作り方です。多くできたら冷凍してください。冷凍の場合は1週間以内に使い切りましょう。

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離乳食スタートから 基本の野菜だし

北上市
北上市 @cook_40256139

野菜だしの作り方です。食材をだしでのばすとうまみが詰まった離乳食になります。
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離乳食の基本、野菜だしの作り方です。多くできたら冷凍してください。冷凍の場合は1週間以内に使い切りましょう。

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材料

  • だし昆布 10センチ程1枚
  • 大根 200g
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 100g
  • 水 材料がひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    だし昆布を水につけておく。(30分以上)

  2. 2

    大根、人参はいちょう切り、キャベツはざく切りにする。

  3. 3

    1に2を入れ、火にかける。沸騰直前にだし昆布を取り出す。

  4. 4

    3がやわらかくなるまで煮る。(30分くらい)

コツ・ポイント

ゆっくりじっくり火にかけることで、野菜の甘さが出てきます!余ったら調味料を加えて大人用のスープにしてください。

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北上市
北上市 @cook_40256139
2020/02/20 00:21に公開
岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!
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このレシピのキーワード

大根 にんじん キャベツ

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