フライパンにごま油を入れて1.を炒め、１センチ角切の筍、人参、椎茸を炒め、酒、砂糖、しょうゆ、椎茸戻し汁50ccで煮る。

炊飯器に洗った米を入れ、塩を加えて水加減をし、2.を入れてスイッチを入れる。