小鍋にめんつゆとお砂糖を入れて
火にかける。
沸騰したら家にある野菜を
少し入れる。
今回は長ねぎ、しめじ。

お野菜に火が通ったら
ブリを入れる。
めんつゆが少し染み込んだ感じに
なったら
溶き卵を流し入れ半熟で火をとめる。

お茶碗にご飯を盛り付け
その上にかけたら完成〜。
刻み海苔をかけるとさらに美味しいですよ〜