人参を千切りにする。
スライサーを使うと楽ちんです♪

フライパンに油を敷き、中火で①の人参を軽く炒めます。
炒めすぎないように気をつけて下さい。

②にカレー粉と水を入れて味が馴染むまで炒めます。
（水が無くなるくらい）

卵は小さめの耐熱容器に割り入れ、少し水を入れて600Wの電子レンジで40秒チンする。
（様子を見ながら半熟になるように）

ナンに炒めた人参を土手を作るように乗せる。
くぼみに④の温玉、お好みでチーズこしょうを乗せる。

トースターで焼いて完成！！
卵を崩して食べると美味しいよ♪