黒糖の作り方。家でもサトウキビから
たんでぃがたんでぃー @cook_40226868
庭でできたサトウキビで黒糖を作ってみました。
このレシピの生い立ち
小さなサトウキビを持ち帰り庭にさしたらとても大きくなってしまって…かじっても美味しくないのでチャレンジしました。
黒糖の作り方。家でもサトウキビから
庭でできたサトウキビで黒糖を作ってみました。
このレシピの生い立ち
小さなサトウキビを持ち帰り庭にさしたらとても大きくなってしまって…かじっても美味しくないのでチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
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サトウキビは長いので切って皮をむきます。この時かなり力が必要！旦那様に手伝ってもらいました。飛び散るので外でしました。
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- 2
ミキサーにかけるのでかなり細かくします。この時も旦那様に手伝ってもらいます。
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- 3
ミキサーが回転しなく、よく止まりますが頑張って繰り返します。
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- 4
布巾にとって絞ります。私だとちっとも絞れません⤵旦那様登場してもらいました。
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- 5
一回でこれだけしか出ませんでした⤵。
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- 6
全部で6回ほどしました。絞りカスに比べてとても少ないです。
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- 7
弱火にかけて煮詰めます。
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- 8
美味しい黒糖出来ました
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コツ・ポイント
とにかく力が必要で時間も掛かりましたが出来上がった黒糖は美味しかったです。
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