里いもは皮を剥いて、ラップして600wで5分レンジにかける。
スナップエンドウは筋を取る。

こんにゃくは両面に隠し包丁を斜線に入れて、食べやすく切り、茹でる。にんじん、豚バラも食べやすく切って置く。

鍋を温めて、豚バラを炒める。

肉の色が変わったら、里いも、にんじん、こんにゃく、水300cc加える。

落とし蓋をして、中火で10分程煮る。

ほんだし顆粒と調味料、スナップエンドウを加えて、更に煮る。

汁が無くなるまで、ゆっくり煮詰めて出来上がり。