簡単!!ひじき&玉ねぎ&ベーコン炒め♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

煮るより簡単でたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
じっくり煮るヒジキ煮も好きですが、こちらの方が味がしっかりしてて炒め物感があるのか人気で減りが早いです。

簡単!!ひじき&玉ねぎ&ベーコン炒め♪

煮るより簡単でたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
じっくり煮るヒジキ煮も好きですが、こちらの方が味がしっかりしてて炒め物感があるのか人気で減りが早いです。

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材料

  1. ひじき(乾燥) 15g
  2. ベーコン 35g
  3. 玉ねぎ(スライス) 100g
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 青ネギ(飾り用) 少々

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。
    フライパンにベーコンを入れ弱火で焼く。
    出てきた油でひじきと玉ねぎを炒める。

  2. 2

    みりんと醤油で味付けする。
    彩りに青ネギをのせ完成!

コツ・ポイント

ひじきはクタクタにしない方が美味しさがあります。

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キッチンひろば
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主人と長女(20才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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