豆腐と鮭フレークのマヨソテー

phnanzu
phnanzu @cook_40037490

豆腐と鮭フレークで簡単に一品。子供も大好きな鮭フレークを使って。
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのマヨソテーレシピのモニターに当たったので、うちにあるもので簡単に出来るおかずを考えてみました。ツナでも美味しいかもしれないけれど、鮭フレークのほうが彩りがきれいだし、味が元々ついてるので、美味しいかなと思いました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 半丁150g
  2. 鮭フレーク 大2
  3. 青ネギ 少々
  4. キューピーマヨネーズ 大1
  5. ほんだし 小1/2~小1
  6. 醤油 小1/2位
  7. 少々

作り方

  1. 1

    豆腐をクッキングシートで包み、レンジで3分程度チンして、水切りをする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを温め、豆腐、ネギを入れて炒める。水分が飛んだらほんだしを入れる。

  3. 3

    鮭フレークを入れて、醤油、塩で味をつける。

コツ・ポイント

水分をきちんと飛ばすこと。飛ばさないと味がぼやけます。

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レシピ作者

phnanzu
phnanzu @cook_40037490
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煮物が得意なアラフォー主婦です。毎日夫や子供においしいものを食べさせるべく試行錯誤しています。よろしくお願いします。
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