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ナスの素揚げ
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ナスの素揚げ-レシピのメイン写真

ナスの素揚げ

長野県
長野県 @cook_40110591

辛口のみそを添えてあります

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「おもてなし朝ごはん」
丸子修学館高校 HIRAME

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材料

4人分
  • ナス 2本
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 小さじ2
  • ぼたんこしょう 1個
  • 油 5g
  • 砂糖 小さじ2
  • おろしにんにく 2g
  • おろししょうが 2g
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切る

  2. 2

    切ったナスを油で揚げる

  3. 3

    ぼたんこしょうをみじん切りにし油で炒める

  4. 4

    おろしにんにくとしょうがを加え、水分が飛んだらみそ、みりん、砂糖を加え味を調える

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長野県
長野県 @cook_40110591
2020/02/18 07:01に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

素揚げ なす ぼたんこしょう 味噌

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