まずは、大麦若葉を育てましょう〜。深さのあるボールなどにコットンを底に敷きつめます。

コットンがひたひたになる程度水水を入れ、種を均等に載せます。

布巾等を乗せ遮光し、直射日光の当らない場所で2−３日置いておきます。種が乾かない様、必要に応じて霧吹き等で水分を補給。

季節によりますが、3日ほどすると、こんな感じに葉が出てきます。葉の長さが3-4cmになったら遮光用の覆いを除きましょう。

気温によりますが、大体6-9日程度で収穫できます。水の補給は大切ですが根が腐らない様に必要に応じて水換えしてください。

ぐんぐん成長しますので、先を3cmほど切って密封容器に入れ冷蔵庫に保存しておくと便利です、また伸びてきたら同様に。